quarta-feira, março 10, 2021

Post 7977 - Lombinho de peru assado no forno com farinheira

 Seguindo sugestão em comentário da Fatily do blogue Uma Nova Cubata

estou a experimentar: lombinho de peru assado no forno com farinheira em vez de alheira:

- lavei o lombinho, cortei-o ao meio, tirei a pela à farinheira e metade foi para dentro do lombinho que atei com o cordel; a outra metade fritei-a um pouco primeiro e depois foi também para o pirex;

- cozi batatas em água e sal;

- preparei tempero - sumo de laranja, vinho branco, vinho do Porto, pimentão doce, Ervas de Provence, tomilho, pimenta, alho e sal - para cima do lombinho e das batatas cozidas, margarina também em cima do lombinho e tudo regado com azeite - forno pré-aquecido a 180º - está no forno agora (se me lembrar e se ficar bem, irei completar post com fotografia).


12 comentários:

  1. Também vou levar a receita que me parece ser deliciosa.
    Depois de te banqueteares com esse lauto jantar e quiseres e puderes, passa lá pelo Cantinho da Janita...tens lá mais um Desafio porreirinho como sobremesa.

    Beijinho, Gábi. :)

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  2. Prefiro com alheira, não gosto de farinheira.
    Abraço e saúde

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  3. Pela amostra até fiquei com água na boca. A minha alusão à farinheira é porque gosto dela de qualquer maneira, ao contrário de alheira:)))

    Que tal gostaste?

    Beijos e um bom dia

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  4. Só uma dúvida: cozeste as batatas e,depois,colocaste no forno com o lombinho? E não se desfizeram?

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    Respostas
    1. Tirei-as da água antes de ficarem demasiado cozidas e assim ficaram boas, cozidas por dentro e tostadas/assadas por fora

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    2. Obrigada. Um destes dias vou experimentar...😊

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  5. Depois de ter acabado com uns grelos e batata doce que estavam a ficar parra trás, vens com um pitéus destes?

    Abraço

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  6. Onde posso deixar a marmita par levar para o jantar? Hummm? :)
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    Fome de viver, de respirar ...
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    Beijos e um dia feliz!. :)

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