- Picamos com a máquina o resto de carne assada;
- Numa panela, leite, a que juntamos 3 colheres de chá pequenas de farinha maizena, mal começa a ferver, mexer sempre, noz moscada e a carne (também um pouco de pimenta);
- Noutra panela azeite e alho picado, ao qual juntamos uma chávena de arroz e uma chávena e meia de água e sal;
- Pirex, camada de arroz, camada do creme com a carne, cobrimos com queijo para gratinar e rodelas de chouriço e vai para o forno;
Não percebi se o arroz é cozido no forno ou se antes na panela e vai só a gratinar... Sei que há quem faça o arroz de pato, por exemplo, cozinhando o arroz no forno. Eu costumo fazer tudo no fogão e só vai a dourar no forno.
ResponderEliminarCozido antes na panela e vai ao forno para gratinar...
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