terça-feira, agosto 29, 2017

Post 6367 Pastelão - Questão para quem é do Norte - Adenda - questão já respondida e pastelão também é do Sul :)

Hoje ao jantar com N. disse-me que cá no Norte tínhamos um prato tradicional que seria o Pastelão.
Ora, eu posso ter nascido em Lisboa, mas desde então tenho crescido por aqui e não me lembro de alguma vez ter encontrado um pastelão.
Assim e antes mesmo de o ir procurar no Google, existe ou não o pastelão e o que é?

16 comentários:

  1. O meu pai, que era do Norte, chamava "pastelão" aos molengões... Pastelão, lá em casa, era um género de tortilha à portuguesa, de rodelas de batata cozida com ovos batidos por cima e frito numa sertã grande.

    Beijinho

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  2. A minha mãe, lisboeta e todos nós também incluindo meus avós, fazia pastelão quando eu era miúda. O pastelão tinha um aspeto de omolete gigante que em vez de ovos tinha batatas aos cubos, que davam a cor amarelada, e que ligavam com bocados de carne e chouriço, e acho que era feito numa frigideira grande. Ovos não tenho a certeza se tinha, pensando bem. Talvez tivesse, mas a base era batata. Aquilo ficava tudo ligado e compacto e depois cortavam-se fatias como se fosse um bolo. Normalmente servia para aproveitar restos de carne, penso eu. Era muito bom. :-)

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    1. Entretanto fui perguntar à minha mãe lisboeta e obtive uma resposta parecida :)
      obrigada Susana :)
      um beijinho

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  3. Posso subscrever o comentário da Graça?? Todinho!
    Beijinhos

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    1. Podes sim Pedro e parece-me que é a resposta certa :)

      um beijinho

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  4. Sõ sei uma coisa certa, a cozinha portuguesa é sempre exelente
    Abraço

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  5. Não conheço, mas parece ser delicioso como estão descrevendo aqui nos comentários. ^_^

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  6. Aqui tem muitas receitas com nomes de Pastelão.

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    1. Com este nome têm que ser todas de pratos muito bons :)

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  7. Não conhecia, mas fiquei elucidado com os comentários das outras pessoas!

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  8. Também subscrevo o que afirmou a Graça!
    Beijinhos
    Ana

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    1. Parece-me é que poderão estar em perigo de extinção assim como as trouxas...
      um beijinho

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