Post 7400 - Receita, vitela assada com arroz no forno

Vitela assada
- Lavamos a vitela e damos-lhe uns golpes e vai para o pirex em cima de rodelas de cebola, com um pouco de margarina em cima;
- Preparamos molho com vinho branco, alho picado, sal, pimenta, pimentão doce, tomilho e folha de louro que vai para cima da vitela e fica a marinar vinte minutos (ou mais);
- Rodeamos com batatas, regamos com azeite, e vai para o forno;
Arroz no forno:
- estrugido ou refogado com cebola e alho picados, azeite e um pouco de chouriço, deitamos o arroz, deixa-mo-lo fritar um pouco, juntamos água, uma colher de café de açafrão e sal; quando o arroz  já estiver cozido vai para mini-pirex com rodelas de chouriço sem pele e para o forno;
(também na fotografia sopa de nabiças - para panela vai abóbora, cenoura, courgete, nabo, cebola, couve flor, alho francês, água - varinha mágica - azeite, sal e nabiças).

Nos dias anteriores
No dia 22 de Março, quiche de salmão:
- estrugido, cebola, alho, azeite, com pedacinho de salmão e sal, juntamos batata cozida em água e sal em pedacinhos, bacon, cenoura raspada, queijo, dois ovos e natas e vai para o forno em pirex untado com manteiga e massa folhada e coberto com queijo:

- No dia 23 de Março, lombo de porco assado, parecido com a vitela, mas em vez de margarina e tomilho, banha de porco e massa de pimentão e arroz simples em estrugido com cebola e alho picado e azeite, e ao assado juntamos também castanhas (das congeladas e já descascadas):