Post 7083 - Receita: Peru à brás

Cozemos o peru com sal, folha de louro, dois pauzinhos de cravo que depois desfiamos.

Noutra panela, cebola e alho picados, azeite, alho francês, raspa de cenoura, margarina, leite, juntamos o peru esfiado, salsa picada, as batatas fritas palha.

Mexemos dois ovos com sal e pimenta e juntamos e no final serve-se com salada de tomate (temperado com sal, óregãos e azeite).