quarta-feira, julho 11, 2018

Post 6777 - Segunda-feira, 9.7.18 - Bacalhau espiritual ou com natas



- Numa panela bacalhau a cozer com pimenta, noutra panela duas batatas a cozerem com água e sal, depois esmigalhadas com colher e às quais juntamos uma colher de manteiga; e numa terceira panela, cebola e alho picados, a que juntamos meia cenoura raspada, algumas folhas de espinafres, depois de lavadas; juntamos o bacalhau esfiado, depois de lhe retirarmos a pele e espinhas, juntamos o puré de batata;
- Numa tijela, misturamos uma gema de ova e natas que depois juntamos também ao bacalhau; vai tudo para um pirex, por cima pão ralado e queijo para gratinar e forno a 180º durante 20 a 30 minutos.

1 comentário:

  1. Adoro bacalhau espiritual, mas não gosto de natas, pelo que substituo por bechamel.
    Abraço

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