Post 6715 - Lombinho de porco assado no forno com batatas e castanhas sem fotografias (esqueci-me de o fotografar)

Muito parecido com receita repetida, excepto ter-me esquecido de o temperar antes com o sumo de limão e ter acrescentado pequenos pedaços de banha de porco sobre a carne em vez de margarina

- Lavamos e arranjamos a carne que depois é temperada com mistura em tijelinha de três dentes de alho picados, massa de pimentão, pimentão doce, folha de louro, salsa, vinho branco, sal e pimenta, a marinar durante uma hora; depois regar com azeite, pedacinhos de banha de porco nos cortes da carne, raminhos de tomilho, juntar pedacinhos de cenoura, cebola com dois paus de cravinho, batatas descascadas em quartos, castanhas pré-cozidas com água e sal durante cinco minutos e vai para o forno pré-aquecido a 180º durante 50 m;