Bifes de peru de duas formas diferentes e arroz de manteiga
- Uns bifes de peru temperados com sumo de limão, sal, pimenta e alho e outros também com vinho branco; Os primeiros foram fritos com margarina; Os segundos foram fritos com azeite e alho, depois retirados para pirex; entretanto na frigideira, refogar rodelas de cebola em azeite até ficarem moles e transparentes, juntar pedacinho de tomate sem peles e sementes, os óregãos, açúcar, a ferver em lume brando até reduzir para metade - verificar os temperos, sal e pimenta; juntar manjericão picado, por cima dos bifes, juntar queijo ralado e vai para o forno até o queijo derreter e dourar;
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