Tudo começou porque quando fui comprar tomates cereja reparei em embalagem de pequenos rabanetes e decidi trazê-los também...ora tanto quanto me lembre nunca comi um, quando perguntei a duas amigas que cozinham, uma disse que já os tinha comido mas só em saladas, a outra referiu que não os comia porque não gostava do gosto deles.
Entretanto encontrei uma receita de risotto de rabanetes e e bacon, mas antes de a colocar em prática resolvi introduzir uma rodela de rabanete em prato inventado (mais ou menos uma junção do arroz caldoso com o arroz de pato mas sem pato).
Prato inventado até saiu mais ou menos, mas a rodela de rabanete desapareceu misteriosamente e não deu para experimentar...
Segue receita de prato mais ou menos inventado:
- Numa panela, água, azeite, sal, cenoura às rodelas, meia cebola, pedacinhos de peito de frango, uma baguinha de zimbro e uma folha de louro a cozer;
- Noutra panela rodelas de linguiça, depois cebola, azeite, bacon, chouriço, arroz para fritar um pouco, tomate triturado e pedacinhos de pimento vermelho; à qual iremos juntar o caldo com cenoura e frango para cozer o arroz depois de retirarmos a cebola, a folha de louro e a baguinha de zimbro; juntamos também um pouco de vinho branco (e já não me lembro bem se não foi também um pouco de queijo ralado e manteiga); e também a rodela de rabanete
- Depois vai para o forno, com queijo ralado por cima, rodelas de linguiça, chouriço e pedaços de bacon para gratinar;
(não ficou mal, mas a rodela de rabanete desapareceu...)
(e também havia bifes para três dos seis)
Entretanto encontrei uma receita de risotto de rabanetes e e bacon, mas antes de a colocar em prática resolvi introduzir uma rodela de rabanete em prato inventado (mais ou menos uma junção do arroz caldoso com o arroz de pato mas sem pato).
Prato inventado até saiu mais ou menos, mas a rodela de rabanete desapareceu misteriosamente e não deu para experimentar...
Segue receita de prato mais ou menos inventado:
- Numa panela, água, azeite, sal, cenoura às rodelas, meia cebola, pedacinhos de peito de frango, uma baguinha de zimbro e uma folha de louro a cozer;
- Noutra panela rodelas de linguiça, depois cebola, azeite, bacon, chouriço, arroz para fritar um pouco, tomate triturado e pedacinhos de pimento vermelho; à qual iremos juntar o caldo com cenoura e frango para cozer o arroz depois de retirarmos a cebola, a folha de louro e a baguinha de zimbro; juntamos também um pouco de vinho branco (e já não me lembro bem se não foi também um pouco de queijo ralado e manteiga); e também a rodela de rabanete
- Depois vai para o forno, com queijo ralado por cima, rodelas de linguiça, chouriço e pedaços de bacon para gratinar;
(não ficou mal, mas a rodela de rabanete desapareceu...)
(e também havia bifes para três dos seis)
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